Västerbottenspaj
Hallå
Har fått en liten förfrågan om att lägga upp receptet på *Västerbottenpaj*
Här kommer den.
*VÄSTERBOTTENSPAJ*
Pajen får en fylligare smak när osten får smälta ner i gräddmjölken innan den gräddas
GER 10-12 BITAR
2 1/2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
150 g margarin/smör
2 msk kallt vatten
1 ägg till pensling
FYLLNING
4 dl mjölk
2 dl vispgrädde
350 g riven västerbottensost
6 ägg
salt, svartpeppar
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Hacka ihop vetemjöl, grahamsmjöl, 1/2 tsk salt och finfördelat smör, gärna i matberedare. Tillsätt vatten. Arbeta snabbt ihop till en deg.
3. Tryck ut degen i en pajform, 28 cm i diameter. Gör kanten hög. Nagga degen och låt den vila kallt i 30 min. Vispa upp ägget och pensla skalet.
4. Förgrädda pajskalet i 10 min. Ta ut och sänk värmen till 150 grader.
5. Koka upp mjölk och grädde, ta av från värmen. Blanda i osten, rör om tills den har smält.
6. Vispa ner äggen i ostblandningen. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm svartpeppar. Häll fyllningen i pajskalet.
7. Grädda pajen ca 45 min. Servera med t ex kräftstjärtar, kallrökt lax och löjrom.
Lite info om själva pajen.
Västerbottensosten har tillverkats i Burträsk i drygt 130 år. En teori är att den kom till när mejerskan Eleonora Lindström var iväg på kärleksmöta och glömde bort ystningen. Osten förde en anonym tillvaro tills hovtraktör Werner Vögli tog den tills sitt hjärta och blev en hängiven ambassadör för den. 1990 fick den kungliga hovleverantörsstatus.
Landskapsrätt för Västerbotten
Lycka till med receptet.
Puss/Kram
Madde
♥
Fredag
Nu har jag satt mej här igen, JAG ÄR LEDIG *jippi*
Min dag kommer att se ut på detta vis
STÄDA
Det låter väl trevligt *fniss* man får göra det bästa av det.
Idag ska jag även handla hem lite saker till att göra en Västerbottenpaj till imorgon.
Imorgon ska jag på kräftskiva som jag faktiskt har längtat till..får hoppas på bra väder oxå så vi kan sitta ute.
Går dagen på jobbet var faktiskt lugn och det vat skönt. Min arm/hand är bättre, piller gör susen *fniss*, får se hur det blir efter städningen.
Innan jag stack till jobbet igår gick jag till apoteket för att inhandla min nässpray.. sen vart det faktiskt tid över för en snabbdejt med en jobbarkompis på vårat torg och en mjukglass sen sprang tiden iväg och jag kom försent 5 min.. emn vad gör det, hon jag jobbat kväll med hela denna vecka kommer alltid sent och hon är i ålder 60, så vad gjorde det om jag kom försent. Kan räkna de gånger jag kommer försent blir inte ens en full hand.
Nu ska jag göra ett ryck..kommer annars inte igång om jag inte börjar.
Ha en himla trevlig fredag alla.
Puss/Kram
Madde
♥
Denna bild passar idag
Lönedag = storhandla...
Här sitter jag och kör pekfingervalsen.Vakna i morse med en jävullusisk värk i min vänsterarm, kunde inte stö på armen inte heller hålla i kaffekoppen..Kaffe som är så viktigt, vänsterhänt är jag oxå..fick hålla med högerhanden..och det gick bra.
Värken har ju inte blivit bättre av att jag har varit och storhandlat..fyllt på skafferi, frys, och kyl. *phu* Men nu är det gjort.ska snart iväg till jobbet för sista arbetsdagen för denna vecka..är sen LÅNGLEDIG fre,lör och sön TJOHO behöver det verkligen.
Var kaos på jobbet igår med när jag kom..vart grinfärdig..HOPPAS det inte är så idag..för då vet jag inte vad jag gör
Nu ska jag hoppa in i duschen ..få se om den håller..gud vilket dåligt skämt..:0)
Puss/Kram
Madde
♥
God morgon
Sitter med kaffe och ute regnar det..mys pys väder så här på morgonen..härligt tycker jag faktiskt.
Somna efter mycket om och men igår kväll.... :p. Somna till Bones på tv 8. Himla bra program :).
Idag är det ytterligare en jobbarkväll..får hoppas på att den är lugn och inte kaos som igår *phu*.
Har tv,n på och det är programmet " Vakna med the voice" rätt så bra program. Grabben har cyklat iväg till skolan och han tycker att det ska bli en bra dag i skolan för att han har hemkunskap på schemat idag :). Förra veckan hade de gjort varma smörgåsar med mozarella på. När han tala om det vart jag JÄTTE paff för min son är kräsen på mat..men han hade ätit det och tyckt att det var gott så han hade ätit tre st.. barn kan verkligen få en i chock ...fniss.
VAD GOTT DET ÄR MED KAFFE ;)
Har väl inte så mycket mer att säga.
Ni alla får ha en himla bra dag.
Puss/Kram
Madde
♥
Känner mej otroligt speedad..
Den ena är orolig, den andra skriker ,slås, och säger fula orde och den ttredje står och rycker i kläderna *phu* säger jag bara. det har varit fel personal på fm och jobbat som inte kan vara lugna med brukarna som är dementa.. har visa i på mitt jobb som inte kan sätta sej ner och bara vara med dom, så där står jag i kaoset och vet intevilket ben jag ska stå på + att det finns anhöriga i närheten *jisses* säger jag bara. Det lugna inte ner sej förns kl vart ca 19.15 och då ska men göra allt annat som man inte har hunnit med.. Så när jag kommer hem så vet jag inte riktigt vad jag ska göra.. Men nu sitter jag här och försöker slappna av lite.. Gubben sover hemma hos sej idag..så det är skönt att få var själv.. Grabben har somnat. Katten pockar på uppmärksamhet och inne är det alldeles kvavft och äckligt..ute vet det inte om det ska börja regna eller inte..kommer lite småstänk hit och dit.
Annars har min dag varit ganska bra. På fm har jag varit hos en väninna och fikat och det var evigheter sen vi fika. Har fått lite brev skrivna oxå och lagt dom på brevlådan. Efter jobbet ikväll har jag lämnat en mobil till en jobbarkompis som hade glömt den på jobbet och har även varit upp till grannen vägg i vägg och lämnat flyttkartonger. Imorgon har jag inget planerat innan jag ska iväg till jobbet på eftermiddagen (jag gör en såkallad kvällsvecka).
Ser fram mot helgen då jag ska på kräftskiva och äta gott och drivcka gott.. behöver det känner jag.
Over and out for me this time.
Puss/Kram
Madde
♥
(Ser en massastavfel och lite till men orkar inte fixa till det *TRÖTT* ni får ta det som det är.)
Vill dela med mej av denna mail....
Fängelse eller arbete? Ja det är frågan.
I fängelse: Spenderar du största delen av tiden i en cell 3×4 m.
På jobbet: Spenderar du största delen av tiden i ett rum 3×2 m.
I fängelse: Du får tre mål mat om dagen.
På jobbet: Får du rast för ett mål mat och det får du betala för själv.
I fängelse: Du får förkortat straff för gott uppförande.
På jobbet: Du blir belönad för gott uppförande med mera arbete.
I fängelse: Vakterna låser och låser upp alla dörrarna för dig.
På jobbet: Du får själv bära runt på ett kort och själv låsa upp alla dörrar.
I fängelse: Kan du titta på TV och spela spel.
På jobbet: Blir du sparkad om du tittar på TV och spelar spel.
I fängelse: Har du din egen toalett.
På jobbet: Måste du dela med någon idiot som pissar på ringen.
I fängelse: Får din familj komma på besök.
På jobbet: Får du inte ens prata med din familj.
I fängelse: Alla kostnader är betalda av skattebetalarna. Inget jobb krävs.
På jobbet: Du får betala kostnaderna för att ta dig till jobbet, sen betala skatt för att ge till fångar.
I fängelse: Får du stå ut med sadistiska fångvaktare.
På jobbet: Kallas de för chefer.
Ha en bra dag på jobbet!!!
Jag tyckte jag ville dela med mig av detta utsökta exempel på en riktigt listig vinkling!
Min fråga: är vi manipulerade eller Är vi manipulerade?
Dags att rådfråga folket på hjärnkontoret! Slut på kafferasten!
Madde
♥
God morgon alla!
Måste sticka till jobbet nu kl bara skenar iväg.
Ha en underbar dag
Puss/Kram
Madde
♥
Onsdag..
Hoppas allt är bra med er alla
Här är det bara bra.
Har haft en jobbhelg med 2 delade turer och även gjort måndagen.
Sen har jag varit ledig nu i 2 ddagar,men dessa dagar harvarit fullbokade. Igår var jag på kurs eller info om våran självservice som vi ska börja med i sep på jobbet..det kommer att bli KAOS för de som inte kan hantera en dator. Efter den kursen kom jag inte hem förns omkring kl 15 fast den sluta 11.15..vart sittande på vårat fik SVEAS med en jobbarkompis och det vart en massa prat och skratt (me like)
Idag har jag varit hemma hos en annan jobbarkompis och hjälpt henne att få msn och fb..få se om hon klarar av det.
Just nu tror jag att hon har fått så mycket info att det går runt i huvudet på henne. Hon bjöd iallafall på lunch "Bakad potatis och tonfiskrör" muummssss.
Och nu sitter jag här och skriver detta fast det är toppen väder ute..men ska snart ut och göra lite ärenden. Imorgon är det jobbardags igen..jobbar bara torsdag och fredag och sen är jag ledig över helgen. Har kanske planer för helggen..men inte riktigt bestämt ännu till 100% men vi för hoppas att det blir av för det var länge sen jag och personen i frågan gjorde nåt tillsammans.
Nu ska vi kolla runt lite på bloggarna för att se vad som har hänt sen sist.
Ha det bra alla goa vänner som finns här på bloggen.
Puss/Kram
Madde
♥
Nu har jag fått till det...
Vet ej riktigt hur man får in fler bilder i headern men det ska jag väl lära mej, kanske med mycket studerande av den bästa sidan Designa Din Blogg har lärt mej mycket från den sidan.
Lämna gärna en kommentar om vad ni tycker.
Puss/Kram
Madde
♥
Måste bara...
Som ni förstår så hade lillflickan himla kul.
Mamman var lite si så där inställd till detta, men hon tyckte sen att det var kul. Kom förbi fler grannar som sa att de hade uppmuntrat barnen till det oxå, snacka om grannsämja :0)
Som jag skrev i förra inlägget så hade det varit kattfajt med en brukar och mej och så här fint vart märkerna av brukarens naglar.
Idag ser det bättre ut och är inte svullet och gör inte ont så vi får hoppas att det inte blir någon infektion..vet ej när jag fick stelkrampssprutan sist..
Idag är jag ledig och sitter här och vet inte riktigt vad jag ska göra..ute skiner solen och jag skulle behöva städa men har ingen större lust..men det är ett måste tyvärr. Ska springa ner till apoteket oxå..måste ha min nässpray..den är tvär slut och jag håller på att få andnöd...beroende tyvärr.
Sov själv inatt..hade en tjurig gubbe som inte fick som han ville när han ringde igår eftermiddag och vart ju inte bättre att jag sa att jag drack lite vin oxå..ja,ja jag överlever. Rätt skönt att få vara själv en stund.
Jaha det var allt för mej.
Ha en härlig fredag alla
Puss/Kram
Madde
♥
Tillbaka på jobbet...
Idag har det varit kattfajt på jobbet..har en brukare som slås och spottas när denne ska duscha..långa naglar oxå så jag har fina spår efter ett påar naglar på min högerarm, det gick hål..så det ska jag ta lite kort på och har även skrivit lite papper på jobbet utifall det skulle hända nåt.
Här hemma är det tyst..särbon har åkt hem till sej en sväng och grabben är hos sin mormor i Motala/Skänninge..han åkte dit i söndags kväll och kommer inte hem föröns lörda/söndag tror jag.
Ut regnar det eller har gjort..det börja när jag gick hem från jobbet.
Vill bara tala om det.
Nu får ni ha det så bra.
Puss/Kram
Madde
♥
Titta....
Detta goda guld från skogen kom min far med för ca 10 min sen..gissa vad jag ska göra ikväll.
Ha en trevlig kväll alla
Puss/kram
Madde
♥
Ja då var man hemma..
Hej svejs!
Nu har jag kommit hem och fått lite lust till att skriva lite här i bloggen.
Dagarna i Edsbyn var sköna. M och jag tog det bara lugnt, satt på hennes altan och bara var. Barnen lekte jätte bra.
De hade vattenkrig en dag, jag satte i gång M,s minsta pojk..för att de stora pojkarna sura till lite. Sa åt E att sprutta vatten på min grabb som låg på studsmattan och tjura, gissa om det vart fart på min grabb..han visste direkt att det var jag som hade sagt åt E att sprutta vatten på honom. :0)
På onsdagen var jag, M och M,s syster H på tutbingo eller som vi kallar det i Närke kobingo. Jag hade aldrig varit på sånt så det var en upplevelse. Kul var det. Vann inget, men som vanligt satt man och vänta 2-3 gånger tror jag det var.
Vädret var bra oxå. 
Lång kö till att köpa bingolotter.
M och hennes syster H
Det var himla trevligt i Edsbyn och M är en underbar människa. Vi kommer att åka till henne fler gånger.
Här hoppar barnen studsmatta
och
M,s barn M och E
Ja det var lite från mej. Nu ska jag hoppa in i duschen, ska till svärmor och fira gubbens syster dotter F som fyller 8 år.
Casper har varit på lekia och köpt en present, så vi får se vad det är.
Ha nu en underbar lörddag i värmen.
Puss/Kram
Madde
♥
Halloj.....
Skriver mer när jag kommer hem.
Puss/Kram
Madde
♥
